„Die alkoholische Gärung – oder vielmehr die Gärung des Alkohols“ – Chemie MSS 1

Wie bereits im letzten Jahr nutzten die Chemie Grundkurse der MSS 1 die letzten Wochen des letzten Schuljahres, um der alkoholischenGärung auf den Grund zu gehen.

Doch nicht nur die ablaufenden chemischen Reaktionen wurden erarbeitet, sondern
auch Gefahren von Alkoholkonsum thematisiert und individuelle Promilleberechnungen durchgeführt.

Im Fokus des Projekts stand natürlich wieder die Herstellung eigener Fruchtweine.

Dank reinster Weinhefe konnten zahlreiche Obstsorten zu Fruchtwein vergoren und ansprechend abgefüllt werden.